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健康食谱

             原料:鲫鱼,胡萝卜,西红柿,豆腐,枸杞。   制作方法   1 将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净,均切成片状。   2 将鲫鱼去鳞、肠杂,处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。   3 将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟。   4 依个人口味放入味精、盐调味即可。   功效:鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。豆腐,古称福黎,为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。鲫鱼与豆腐搭配,有润燥、滋阴、生津的作用,适合体质虚弱的人食用。